アカハタが美味しくて

ハタってサカナは美味しいですよね 

寒いから鍋にするとなお美味しいです

二尾のブツ切りと二尾のアラを入れた寄せ鍋で頂きました(*'ω'*)

八丈島でお世話になった宿のご主人曰く、味噌にも凄く合うとのことなので、次は味噌仕立ての鍋も試してみないといけませんね。

 

ショゴのお刺身と、アカハタの薄造りです。

やっぱり根魚は頭が大きくて歩留まりが悪いというか、このサイズだとまだまだ薄造りにするには冊の大きさが足りないです

しかし、身質と旨味は最高ですよ！

夕ご飯は米粒を食べないようにしているんですが、on the riceの誘惑に逆らえませんでした 

そのぐらいにアカハタは刺身が美味しすぎます 

ちょっとサイズが小さかったので見た目が残念ですが、40cmあれば見た目も素晴らしい造りにできますね(´ω｀*)

千葉でも釣れないことはないようなんですが、やっぱり遠征で大物を狙いたいですよ！

 

 

ボウルにたくさん入っていますが、自分で獲ったのはショゴとアカハタ二本ですw

O野さんは「鍋にする分の二尾あれば十分です。持って帰っても余ります(^_-)-☆」なんて言うのですけど、やっぱりアカハタのお刺身は美味しいですから絶対に余ることなんかないです！今度は全部お土産で持って帰ってもらいます！ 

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