有り物でナンとかします！ [日常]
天ぷら粉ミックス（期限切れ）が有りました。
期限とか気にしないです。微温湯１カップに大匙一杯ぐらいの塩を溶かして、そのお湯で300gの天ぷら粉ミックスを捏ねます。
ひたすら捏ねてモチモチの玉になったら、オリーブオイルを大匙二杯ぐらい足してまた捏ねます。
良く捏ねたら寝かせます。ちなみに材料も全部適当に勘に任せて作っていますw
ピンポン玉より一回り小さいくらいに分けて…
まな板にラップを巻いたものを台にして、麺棒で薄く展ばしていいきます。
フライパンを中火で空焼きして、薄く展ばした生地を焼いていきます。
Q１ これはナンですか？
A１ いいえトルティーヤです。トウモロコシが入ってませんがトルティーヤです。２００回以上、成功しました（嘘）
Q2 チャパティじゃn…
A2 トルティーヤです☆
タコスに見えますよね？豚ロースと一緒にタコミートが巻いてあります。
タコライスを作ったは良いものの、やっぱりトルティーヤで野菜と巻いて食べたくなったので焼いてみました。
が、案外タコミートが売れちゃったので、豚ロースでボリューム出してみました。
天ぷら粉ミックスはベーキングパウダーが入っているので普通に美味しい薄焼きナンになりました。薄力粉ベースでグルテンが出来にくいのも塩と微温湯で捏ねれば克服できますし概ね大成功ですねw
有り物でナンとかなるものです。
おあとがよろしいようで。
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